Como garimpeiros, que movimentam terra e rochas em busca do metal precioso. Assim é a Yellow Bird e a sua busca pelos melhores grãos de café. Nesse sentido, nascemos com o propósito de elevar a experiência de cada xícara.
Antes de mais nada, você precisa saber o que é um café especial.
Para usar esse título, o produto deve conter apenas grãos da espécie arábica.
Além disso, deve receber uma pontuação acima de 80 pontos nos quesitos criados pela SCA (Specialty Coffee Association).
Primeiramente, o consumidor Yellow Bird recebe seus grãos em embalagens sofisticadas e funcionais. Além de elegantes, nós as desenvolvemos para preservar as características do grão. Além disso, outro diferencial está na nossa armazenagem. O café é preservado até o momento exato da moagem. Dessa forma, transforma o grão em uma experiência apaixonante. Por fim, nosso produto tem doçura na medida perfeita. Isso faz do Yellow Bird o produto perfeito para quem deseja abandonar o açúcar. Agora que você conhece um pouco mais sobre o nosso processo, temos um convite. Que tal deixar de ser um simples consumidor? Venha garimpar conosco!
Neles, aspectos como aroma, doçura, acidez e pureza são criteriosamente avaliados.
Esse raio-x é feito por profissionais altamente especializados, conhecidos como Q-graders.
Por outro lado, você precisa entender que a nossa régua é ainda mais alta.
Ao iniciar nossas atividades, decidimos que cada embalagem deveria ter pontuação acima de 85 nessa escala.
Isso significa percorrer as principais regiões produtoras do Brasil.
Fazer o trabalho de garimpeiro, fazenda por fazenda. Saca por saca.
E esse desejo tem muita relação com a origem da empresa.
Seu fundador, o empresário Rodrigo Cardoso, cresceu entre pés de café, tendo seu avô como administrador de fazendas cafeeiras.
Nesse sentido, toda família aprendeu muito cedo a lidar com o produto.
Da colheita à secagem. Da limpeza à torra.
